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€34,90 EUR
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Saucisson Sec Duc de Coise

Die Edelsalami Duc de Coise wird anhand von ihrer Größe und besonderen langen Reifung dünn aufgeschnitten. Das ist eine der beliebtesten französischen Schnittsalamis, in Frankreich und in gesamt Europa. Wie eine Mailänder Salami oder eine Ungarische Salami, hat diese Edelsalami als noch unbekanntere Brettsalami ihre Berechtigung für den vollkommenden Salamigeschmack. Die Zugabe von verschiedenen Zutaten, wie gemahlenem Knoblauch, Salz, schwarzen frisch gemahlenen Pfefferkörnern, Muskatblüte und ihrer Fermentierung, wird diese französische Salami ein absoluter Genuss auf Ihrem Baguette sein. Durch die Reifung in der Auvergne und der Bestäubung durch den Edelschimmel auf der Edelsalami erhält sie einen extravaganten Geschmack und nennt sich nicht mit unrecht französische Delikatesse. Für diese Salami wird nur frisches Fleisch und Fleisch der besten Fleischhandelsklasse verwendet.

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Nachschlagwerk französische Salami

Genussempfehlung

Schälen Sie die französische Hartwurst von ihrem Naturmantel mit dem besonderen Edelschimmel frei. Grob oder dünn von Hand aufgeschnitten, ist diese französische Edelsalami ein wahres Geschmackserlebnis. Durch die verschiedenen und besonderen Geschmackseindrücke, bleibt diese Trockenwurst einzigartig. Ob auf einem französischem Baguette, einem Landbrot oder einem kräftigen Schwarzbrot, verfeinert mit frischem saisonalem Gemüse wird aus einem französischem Aperitifs eine köstliche französische Delikatesse.

Die Delikatessenexperten

Die Salamiexperten:

Auvernou kommt aus dem Herzen der Auvergne und stellt seine Fleischerzeugnisse in über 800 Metern Höhe in Ussel und in Tence her. Das Traditionsunternehmen wurde 1866 gegründet und verarbeitet in seine Trockenwürste (Salami, Rohwurst, Hartwurst, Brettsalami) ausschließlich bestes französisches Schweinefleisch und auch regionales Schweinefleisch sowie Gewürze und Salze. Auf der Basis traditioneller französischer Rezepturen widmet sich Auvernou heute Salami Snacks wie Salami Sticks, Salami Pralinen und Saucisson Sec. Typisch für diese französischen Salamis sind die Naturhüllen die ummantelt sind von einem Naturedelschimmel der in den grünen Wäldern der Auvergne geerntet wird. Die Auvergne ist bekannt durch seine saubere und reine Luft, seinen reinen Boden, grüne Wiesen und Wälder, klare und blaue Gebirgsbäche und Seen.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten, Allergene & LMIV-Information:

Schweinefleisch, LAKTOSE, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulpe (Wasser, Knoblauch, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zucker, Dextrose, Muskatblüte, Konservierungsstoff : Kaliumnitrat, Fermente. Natürlicher Schweinedarm.

100gr des Endprodukts werden aus 140gr Fleisch hergestellt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1466kj; Kalorien 352kcal;Fett 24g; davon gesättigte Fettsäuren 9g; Kohlenhydrate 6g; davon Zucker 3g; Ballaststoffe 0g; Eiweiß 28g; Salz 4,5g

Weitere Informationen

Zutaten, Allergene & LMIV-Information:

Schweinefleisch, LAKTOSE, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulpe (Wasser, Knoblauch, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zucker, Dextrose, Muskatblüte, Konservierungsstoff : Kaliumnitrat, Fermente. Natürlicher Schweinedarm.

100gr des Endprodukts werden aus 140gr Fleisch hergestellt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1466kj; Kalorien 352kcal;Fett 24g; davon gesättigte Fettsäuren 9g; Kohlenhydrate 6g; davon Zucker 3g; Ballaststoffe 0g; Eiweiß 28g; Salz 4,5g