Rillettes von der Ente 180g

Rillettes von der Ente

Das hochwertige Entenrillettes von Jean Larnaudie besteht aus purem Entenfleisch (99%) und wird ausschließlich mit Salz und Pfeffer verfeinert. Geschmacklich ist es einem kalten Entenbraten sehr ähnlich, jedoch durch die Jahrhunderte alte Methode des Niedriggarverfahrens streichzart. Ähnlich wie bei "Pulled Pork" wird das frische Entenfleisch für mehrere Stunden im eigenen Saft gegart bis es sich vom Knochen löst. Diese französische Delikatesse hat einen hohen Magerfleischanteil und lässt sich durch den eigenen Fettanteil bestens schmieren und auf einem frischen Baguette genießen.

Genussempfehlung:

Lassen Sie das Enten Rillettes auf Zimmertemperatur kommen und genießen Sie das Rillettes pur und genießen Sie den reinen leicht gewürzten Geschmack französischer Traditionen.

Der milde und natürliche Geschmack vom Enten Rillettes wird durch ein Fleur de Sel oder einem unserer milden Gelées zu einer französischen Delikatesse. Ideal ist die Stopfleber auch zum braten für das perfekte Steak oder als Vorspeise auf einem Pain Boulot oder Boulot de Campagne. Ein exquisiter Genuss.

Die französischen Delikatessenexperten:

Zutaten, Allergene & LMIV-Information:

Entenfleisch 99%, Salz, Pfeffer, Konservierungsmittel: Natriumnitrit ( E250). Herkunft Frankreich

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1750 kj, Kalorien 424 kcal, Fett 40 g, davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,1 g